核心提示：1、根据就餐人数来确定购置各种功率的电磁炉。电磁炉功率越大，炒出来的菜火候更好，目前功率真正能达到明火效果的有新帝和庭新电磁炉这两个品牌的电磁炉。 2、炉面外观应平整和无损伤。现在市场.上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在