核心提示：1、准备材料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。3、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。4、将浸好的五花肉块和干山楂片