干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别

发布日期：2024-12-27 11:46:07 手机：https://www.taogoole.com/mobile/wenda/show-26955.html 违规举报

核心提示：1、肉质不同：干式熟成因与空气接触，酶在分解肉纤维上起到更多作用，比湿式熟成整体肉质更细嫩柔软，湿式熟成的肉质较柴。2、口感差异：干式熟成的步骤更多，风味复杂度、浓郁度上表现更佳。湿式熟成采用冷藏处理，肉的味道没有干式熟成那么浓郁。3、价格

更多>同类问答经验

推荐图文

冬季骑车出行安全注意	菠菜能和猪肝一起吃吗
劳动保险条例实施细则	QQ如何设置自动回复

推荐问答经验

点击排行

干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别 干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别