核心提示：1、草鱼杀后洗净，去头尾，去鱼骨，把鱼肉片成薄片。2、用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。3、榨菜丝用清水洗净，辣椒切段，葱姜切碎。4、锅里加油，油热后放入花椒，葱姜爆香。5、放入辣椒、榨菜丝爆炒。6、加入适量开水，大火煮5分钟。7、