核心提示：1、用料：干豆腐 5张、盐 适量、小苏打调料勺 1勺。2、水开加入盐，小苏打搅拌均匀关火，把干豆腐放里泡20分钟后捞出，控干水分。3、下面放一块笼布放上干豆腐。4、一层干豆腐刷一层生抽。5、把干豆腐用用笼布包好，越紧越好。6、用重物压一晚，