核心提示：1、主料：黑鱼1000克。2、辅料：香菜30克，人参20克，胡萝卜50克。3、调料：黄酒10克，酱油10克，姜10克，大葱10克，盐5克，味精3克，白砂糖3克，植物油50克。4、做法：（1）将红参润透，切成3厘米长的段；（2）胡萝卜洗净，切