核心提示：1、新鲜猪肚1个，排骨100克，胡椒粒适量，盐适量，鸡精少许，水适量。 2、猪肚清洁比较麻烦用生粉撒在猪肚上加少少的水稍微湿润下然后搓揉掉表面的粘液。按这种操作重复两三次就可以把粘液洗干净。翻到里面洗，也是同样的方式清洗两次，把多余的猪油去