核心提示：1、金针菇需要煮5~10分钟才能熟透。如果是涮火锅，金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感较为鲜嫩，多煮一下更容易进味，而且容易嚼碎，消化起来也更加容易。 2、金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但可在黑暗环