核心提示：1、准备牛肉里脊肉100g，洋葱半个，生粉10g，植物油30g，食盐3g，耗油4g，生抽8g，黑胡椒粉2g，孜然3g。2、牛肉切成片，不要太薄，用刀背斜着肉的纹理轻轻拍打，两面拍。3、加入食盐、生抽、生粉、黑胡椒粉、蚝油、孜然，腌制一会。4