核心提示：1、主料：牛肉1750克。2、调料：啤酒1.5瓶，香叶2片，精盐15克，胡椒粉1克，植物油适量。3、将洋葱去根皮，洗净切丝；牛肉顶刀切1厘米厚的片，用刀拍薄，撒上精盐5克、胡椒粉0.5克，腌30分钟。面包撕碎入碗，加入啤酒150克泡软搓碎。