核心提示：1、节瓜一个，去切成条状，把生石灰和水按1:100的比例调成石灰水，泡节瓜8-12小时，泡过面即可。然后在清水下反复冲洗，再泡一两个小时，途中记得换2-3次水。2、将处理好的节瓜挤出水份，再一层白糖，一层瓜的码放整齐。3、放入冰箱冷藏室内浸