核心提示：1、主料：土豆适量、猪肉适量。 2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、味极鲜酱油适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。 3、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。 4、猪肉切丝，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒