核心提示：1、食材：羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1个、豆瓣酱10克、酱油10克、味精3克、高汤适量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。2、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用。3、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、