核心提示：1、准备用料。鸡肉、泡发香菇、水发木耳、金针菇、干辣椒、姜片、蒜头、葱、啤酒、盐、鸡粉、蚝、料酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、水淀粉、食用油。2、提前把准备好的鸡腿清洗干净，剁成块状。3、起锅烧油，把鸡块大火翻炒。两分钟后盛出备用。4、把准备好的金