核心提示：1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。 2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心。 3、把收拾干净的猪皮切成细条。 4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍。 5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段。 6、大