核心提示：1、准备材料：土豆500g，姜丝5g，细葱段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精盐10g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（约耗60g），黑芝麻20g，红油10g。2、制作：将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂洗后倒入漏勺沥干水。土