核心提示：1、主料：鸡1只。2、辅料：红烧酱油1勺、白糖1/2勺、辣椒4个、盐1/3勺、姜3片、蒜5瓣、花椒10粒、大料3粒、葱2根。3、鸡块剁好。4、焯水去掉杂质。5、清洗干净。6、炒锅倒油，放入花椒大料辣椒爆出香味。7、放入葱姜蒜。8、放入鸡块翻