1、红豆薏米的吃法比较多，既可以煮粥、煮水也可以泡茶，以煮粥为例，具体做法如下：

2、材料：薏米适量、红豆适量、红枣适量、龙眼肉适量。

3、做法：先将薏米与红豆洗净提前泡发；再将红枣洗净，龙眼肉剥壳；然后将泡好的薏米和赤小豆放入锅中，大火煮开；等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉；最后转中小火慢炖，至赤小豆微开花熟软即可食用。