核心提示：1、温度对时间有影响，如果蛋黄、蛋青都还是稀的，说明还未变成，需要继续变一至两天。如蛋黄已凝固 ，蛋青成稀状，说明出缸晚了，已经老化变汤了。其实也是可以吃的!首先把表面的石灰去掉.不要搞破,可以放在水中泡半小时.再蒸熟就可以啦。 2、料液配