核心提示：大白菜按贮存数量的不同，可选用以下方法：1、窄沟埋藏法：此法贮藏，损耗少，但挖沟较费工。白菜收获前在便于取用的地方，挖南北走向，深40－50厘米?比白菜高深4－5厘米?、宽1米的沟，大白菜收获后进行分级。剔去残叶。当气温降至0℃左右时，将菜