核心提示：1、食材：鸡爪8个，柠檬半个，泡椒100克，小米椒3个，白砂糖约25克，盐适量，白醋30克，花椒、八角适量，清水适量，料酒适量。2、鸡爪洗净，切去指甲，浸泡半小时以上，泡出血水。3、锅中添水，放入鸡爪，放入花椒，八角，倒入料酒，大火煮开，煮