核心提示：蒸螃蟹的2个时间（水开以后计时）1、2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟2、2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟/3、3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟4、4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟。