核心提示：1、准备食材：土豆，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜。2、先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉。准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末。3、将清洗好的土豆捞出控