核心提示：1、准备好姜片，蒜粒。2、排骨切小块。3、排骨先下锅。4、放油小火把水分焖出来。5、排骨八成熟的时候把姜片和蒜加进去翻炒几下。6、然后加上适量的酱油，耗油，白糖翻炒均匀，在锅子边上浇上水，盖上盖子焖。7、大概5分钟焖5分钟左右，期间要翻炒几