核心提示：1、一般煮15-20分钟。不宜时间太长。2、首先将螃蟹刷洗干净备用。3、然后在锅中放入适量的清水，将姜丝也放在锅中。4、水烧开后，放入清理好的螃蟹。5、水再开时，加入适量的盐和料酒，加盖煮15分钟左右，直到螃蟹熟了即可。