核心提示：1、事先软化黄油，称量好所有材料，将低粉用网筛过筛备用，把砂糖和牛奶混合到一起加热。2、把盐加入软化的黄油里，用电动打蛋器低速打散。3、分次少量加入牛奶混合物继续打发，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。4、打发好的黄油很蓬松，颜色发白