核心提示：1、首先把将高粱米清洗干净。2、然后换水后浸泡一晚。3、将水倒掉，在锅中放入1.5倍的水，强火煮至沸腾。沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干。4、水分收干后就可以食用了。5、高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻