核心提示：1、凉拌: 轻轻切除果蒂,置于沸水中2～3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。2、炒食: 去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即