1、用料:胡萝卜2根,牛骨1斤,番茄2个,花椰菜、盐、料酒适量。
2、牛骨洗净斩断,露出骨髓。胡萝十洗净,去皮切块。番茄洗净切块。花椰莱洗净掰成小朵。
3、锅中添适量水,放人牛骨,大火煮开,转小火,炖至汤色奶白,骨中骨髓流出,加盐调味。
4、牛骨汤中放人胡萝卜块、花椰菜、番茄块,继续小火慢炖,至胡萝卜和花椰菜软烂,番茄溶化。即可食用。
1、用料:胡萝卜2根,牛骨1斤,番茄2个,花椰菜、盐、料酒适量。
2、牛骨洗净斩断,露出骨髓。胡萝十洗净,去皮切块。番茄洗净切块。花椰莱洗净掰成小朵。
3、锅中添适量水,放人牛骨,大火煮开,转小火,炖至汤色奶白,骨中骨髓流出,加盐调味。
4、牛骨汤中放人胡萝卜块、花椰菜、番茄块,继续小火慢炖,至胡萝卜和花椰菜软烂,番茄溶化。即可食用。