1、准备河粉200克，青菜100克，午餐肉50克，油盐生抽各适量。

2、午餐肉切成条状，备用。

3、青菜摘成段，放水中浸泡一会儿，然后清洗干净，沥干水分，备用。

4、锅内放水烧开，加入沥干水分的青菜，大火煮至烧开。

5、水再次烧开后，加入午餐肉，搅拌均匀。

6、午餐肉煮一会儿后加入河粉，大火烧开，用筷子轻轻搅拌。

7、加入适量的盐、油、生抽调味即可出锅。

8、河粉软糯细腻，汤水带着米香。