1、材料：红薯几块、水一小碗。

2、平底锅烤红薯的做法：红薯洗净，不用擦干，水多点更好。放平底锅里，开最小火，盖上锅盖。隔10分钟打开锅盖，用手撩入清水，不用太多，淋在红薯上。每次翻一下面，再捏一捏，为怕烫手可以用筷子夹起轻轻摔几下，煮熟即可。